おかざきじゅんこの部屋

「栄養と料理」という雑誌をご存知ですか？

故香川綾さんが昭和9年に創刊された　真面目なお料理雑誌です。
ちなみに　彼女は女医、
病気になった方に多く接し、
病気になる前の予防、食生活が大事と女子栄養専門学校を創設されたのです

今、この雑誌は、女子栄養大学編集部から出版されています。

私が子どもの頃、母の本棚に白い薄紙のカバーがかけられて
大切に並んでいたのを覚えています

そして私も新婚の頃、お料理の腕をあげたくて
しばらく購入し続けた雑誌です(*^ー^*)

その7月号（6月9日発売予定）　の特集
「この夏こそ、やせ力をつける」の取材を受けました。

最初、このお話をいただいたとき、なぜか涙が出るほど嬉しかったんです

今までNHKの健康番組に講師として出演（数回）
本や原稿の執筆の機会を何度もいただいたにも関わらず、

女子栄養大学の「栄養と料理」って　文字が踊っただけで、
胸がいっぱいになりました(*^ー^*)
ちなみに原稿依頼だと早とちり　　実際は取材でした(^-^；

編集部の方が　ブログを読み、興味を持ってくださったとのこと
ありがとうございますm(_ _)m
励みになりますm(_ _)m

編集部のTさんが　日曜日に、わざわざ　神戸のオフィスまでお出かけ下さいました
さすが　栄養と料理の編集員　とても肌のきれいな
清潔感のある方でした(*^ー^*)

インタビューの内容は多岐に渡ったのですが、
肥満専門外来20年、患者様総数1万人　最高体重230ｋｇ

日本中から集まってこられる方々に寄り添ってきたので、
最新の医学と心理学の知見にのっとった
リバウンド無しに、ダイエットを成功させるノウハウは
しっかり積み上げてきたつもりです

「リバウンド知らずのやせる心理学」　
岡田斗司夫氏の　レコーディングダイエットなどの「行動修正療法」や
食行動の改善策などを具体的に　まとめて下さる予定です

6月9日には店頭に並ぶそうです

よければお読みくださいね

そしてTさん、編集部の方、ありがとうございました(^-^)/^^

PS)せっかくご一緒に写真をとったのに、なぜかうまく保存されておらず、
画像アップはいただいた「栄養と料理5月号」になってしまいました
ごめんなさいね(^-^)/^^